康复仓：周末在家一日三餐中餐菜单，健康美味又营养！

周末是放松休闲的好时光，为了让你的家庭成员都能享受到健康美味的餐食，我为你准备了一份周末家庭版的一日三餐中餐菜单。这些菜品不仅口味丰富，还能提供各种营养，让你的餐桌更加丰盛。接下来，让我们一起来看看这份菜单吧！

早餐：
1. 煎蛋三明治
- 材料：面包、鸡蛋、生菜、番茄、培根
- 烹饪方式：
   1) 在平底锅中煎培根至金黄酥脆，备用。
   2) 在同一锅中，用少许油煎鸡蛋至蛋黄熟透，两面金黄。
   3) 将煎好的鸡蛋和培根夹在两片面包中间，加入生菜和番茄片，即可享用。

午餐：
2. 家常红烧肉
- 材料：猪肉五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、水
- 烹饪方式：
   1) 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，备用。
   2) 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
   3) 加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
   4) 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、盐和水，煮开后改小火慢炖约1小时，直到肉烂糯入味。

晚餐：
3. 清蒸鱼
- 材料：鲜鱼、姜丝、葱段、料酒、盐、生抽、清汤
- 烹饪方式：
   1) 将鲜鱼清洗干净，切成适合蒸的块状，用刀在鱼身两面划几刀。
   2) 在鱼身上撒上姜丝和葱段，撒上少许料酒和盐，腌制10分钟。
   3) 蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
   4) 蒸好的鱼取出，撒上生抽并淋上热清汤，蒸鱼汁倒在鱼身上即可。

这份周末家庭版的一日三餐中餐菜单，早餐的煎蛋三明治提供了丰富的蛋白质和蔬菜；午餐的家常红烧肉香甜可口，肉质酥烂；晚餐的清蒸鱼轻盈健康，富含优质蛋白质。这些菜品不仅满足了口腹之欲，还能提供身体所需的营养。希望你和家人在周末享受美味的同时也保持健康！